Impacto de las dietas bajas en carbohidratos en la salud cardiovascular

Estudios recientes revelan los beneficios y riesgos de las dietas bajas en carbohidratos para la salud del corazón, una opción popular para quienes buscan perder peso.

Las dietas bajas en carbohidratos, como la keto o Atkins, se han vuelto populares en los últimos años, especialmente entre quienes buscan perder peso rápidamente. Sin embargo, los expertos advierten que, aunque estos regímenes pueden ser efectivos a corto plazo, sus efectos a largo plazo en la salud cardiovascular aún son motivo de debate.

Investigaciones han mostrado que las dietas bajas en carbohidratos pueden mejorar la salud del corazón al reducir los niveles de triglicéridos y aumentar el colesterol HDL, conocido como el «colesterol bueno». Sin embargo, algunas versiones más estrictas de estas dietas, que incluyen un alto consumo de grasas saturadas, podrían aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Es fundamental que las personas interesadas en seguir una dieta baja en carbohidratos consulten a un profesional de la salud para asegurarse de que su plan alimenticio incluya suficientes nutrientes esenciales y sea equilibrado. Las frutas, verduras y proteínas magras siguen siendo elementos cruciales para mantener una salud cardiovascular óptima.